猕猴桃被有些人称为水果之王，有绿心和黄心两种，大家常见的绿色的猕猴桃只是其中的一种。猕猴桃味道酸甜，属性偏寒，可以调中下气，养颜养肤，下面本文将为大家详细的介绍两者之间的区别。
猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏。
绿心和黄心猕猴桃的区别
品种
黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳等，是猕猴桃的其中一个品种，它的果实肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐贮藏，
在常温下可以放一个月不坏，在低温条件下甚至可以保险五六个月以上。
而绿心的猕猴桃又叫做翠玉，果实品质特优，果形较大，风味浓郁可口，果实极耐储藏，丰产稳产，是一个综合性状优良的早中熟品种。
外表形状
黄心猕猴桃果实肉肥汁多，整体来说长得比较长，头比较扁，而且外表是黄色的大衣;而绿心猕猴桃怎是果形较大，果实圆锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛。
营养价值
黄心猕猴桃它富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。黄心猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。
而绿心猕猴桃的维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%，成熟期9月中旬，三年生株产量均达20公斤，还有一个更突出的优点，就是果实无需完全软熟便可食用，风味浓甜，无涩味。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃可以抗癌，抗衰老，对心血管和心脏问题极好。吃猕猴桃可以改善身体炎症，有很好的消炎作用。猕猴桃还对稳定情绪有很大的作用，特别能够镇静心神。猕猴桃中的天然肌醇对大脑活动起到激励作用，大量的膳食纤维又可以降低胆固醇。多吃猕猴桃就能够加速身体健康，同时改善发质和皮肤。
猕猴桃的存储方式
放置冰箱保鲜存储可以保存2个月左右。要吃的时候提前几天拿出来，放置奇异果直到变软即可以食用 。
绿心猕猴桃的作用
清热降火
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起
到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。
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